老字号

老字号的定义，对你来说是。。
1. 指历史悠久的品牌?
2. 拥有传统特色?

就如这葉合记客家酿豆腐，它已存在了多年，算的上是老字号吗？第一家的葉合记位于Off Jalan Pudu （Berjaya Times Square后面），店铺内的欢迎光临标志还有中文、英文、马来文和日文 － 四种不同的语言，这证明了他们的顾客还真的是多元种族呢。虽然店铺不是位于大街，可是漆上火红色的店面是难以察觉不到的。





记得从小的时候（就从我有记忆以来），父亲就有带我们一家人去吃了。因为路途遥远的关系，这可不是可以时常吃到的哦！所以每当我有机会吃的时候，都会特别珍惜。从以前的一间简陋店铺直到现在按上了空调的美食馆，葉合记在在吉隆坡真的还算的上数一数二。

葉合记最有名的除了酿豆腐之外，还有逢去必叫的瓦锅老鼠粉及虾米猪肠粉。我最钟情的就是炸得脆脆，香香的虾米。撒在滑嫩嫩的猪肠粉上，再配上自制传统的甜酱与辣酱。真的是超赞！





葉合记成功历史记，除了是从简陋的一间店铺到按上了空调的美食馆之外，他们还在Damansara Uptown开了间分店。虽然那里的人群没吉隆坡的来的多，可是生意真的还不赖哦。住在PJ一带的朋友们，不妨去那里的分行试试看吧。经过了我们的试吃后，觉得两家的質量控制还保持的不错，分别不大。

从以前不会开车、也没有驾驶执照的小妹妹，直到现在考到了驾驶执照、也拥有了自己的汽车的我，可以自己开车与知心好友一起分享这美食了！

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